Krautkrapfen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Unsere deftigen Krautkrapfen aus Nudelteig, Sauerkraut und Speck sind ein traditionelles Gericht der Allgäuer Küche. Krautkrapfen sind würzige Krapfen aus Nudelteig, die mit Sauerkraut und Speck gefüllt sind.
Krautkrapfen Krautkrapfen sind mit Sauerkraut gefüllte Teigrollen, die in der Pfanne gebraten und gedünstet werden. Krautkrapfen is a recipe from Bavaria/Germany: crullers from noodle dough filled with sauerkraut and bacon. Entdecken Sie schwäbischen Krautkrapfen von EAT SMARTER.
Hallo allerseits, das ist Louise, Willkommen zu unserem Rezept page. Heute ich werde dir zeigen wie ein unverwechselbares Gericht zubereiten können. Krautkrapfen ist einer der meisten liebtesten der aktuell Trends Lebensmittel in der Welt. Es’ist genossen von Millionen täglich.Es ist simpel, Es ist prompt, es schmeckt köstlich. Sie’sind nett und sie schauen fantastisch. Krautkrapfen ist etwas was ich’habe liebte meine ganzes leben. Dies ist ein von mir Favoriten . Diesmal Ich werde es tun bisschen anders machen. Das wird wirklich sein lecker aussehen.
Zu beginne mit dem Rezept this,wir müssen zuerst einige zubereiten Komponente Sie können haben krautkrapfen mit 11 Zutaten und 10 Schritte. Hier ist, wie Sie kochen das erreichen.
Zutaten von Krautkrapfen:
- Nehmen 250 g of Mehl.
- Verwenden 1 of Ei.
- Bereiten 1/2 TL of Salz.
- Nehmen 2 EL of Öl.
- Du brauchst 4-6 EL of Wasser.
- Du brauchst 300-400 ml of Sauerkraut.
- Bereiten 2 of Scheiben Speck.
- Verwenden 1 of kleine Zwiebel.
- Vorbereiten 1/2 TL of Kümmel.
- Bereiten 2 Tassen of heiße Brühe.
- Du brauchst 1 EL of Öl zum braten.
Ergänzt perfekt einen typisch schwäbischen Teller mit Krautkrapfen – Eine köstlich, deftige Spezialität aus Süddeutschland! In einer Schüssel das Mehl, Salz, Ei, Öl, und Wasser mischen und zu einer Teigkugel formen. Einen dementsprechend großen, flachen Kochtopf mit Butter ausstreichen, die Krautkrapfen mit der Schnittfläche nach oben dicht aneinandersetzen. Bis zu einem Drittel hoch mit heissem Wasser.
Krautkrapfen Schritt für Schritt:
- Erst den Teig machen. In einer Schüssel das Mehl, Salz, Ei, Öl, und Wasser mischen und zu einer Teigkugel formen..
- Aus der Schüssel nehmen und 5-10 Minuten kneten bis der Teig schön glatt ist. Etwa 30 Minuten zugedeckt liegen lassen..
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Speck und die Zwiebeln braten bis diese ein bisschen hell-braun werden. Das Sauerkraut und den Kümmel rein machen. Auf kleiner Flamme 10-15 Minuten kochen und dann abkühlen lassen..
- Den Teig ausrollen (circa 25 x 50 cm)..
- Das abgekühlte Sauerkraut auf dem Teig verteilen und eng zu einer Rolle aufwickeln..
- Den Krautwickel in etwa 8 Stücke schneiden..
- In einer großen Pfanne mit Deckel, 1-2 EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Wickel auf beiden Seiten anbräunen (2-3 Minuten pro Seite)..
- Die Brühe reingießen und den zu deckeln..
- 15-20 Minuten kochen/dampfen lassen. Wenn es mehr Brühe braucht, kannst du ein bisschen mehr reingießen..
- Auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreuen..
Mit selbstgemachte Sauerkraut, selber geräuchertem Wammerl und selbstgemachtem Nudelteig So gefällt mir das #anseingemachte #sauerkraut #krautkrapfen… https. Krautkrapfen Krautkrapfen sind mit Sauerkraut gefüllte Teigrollen, die in der Pfanne gebraten und Allgäuer Krautkrapfen – ernstlichdeins. Eines meiner liebsten Rezepte aus dem Allgäu sind. In einem Pfännchen die Butter schmelzen und die. Krautkrapfen is a recipe from Bavaria/Germany, a pasta dough filled with bacon and sauerkraut.
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